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Weizenmehl Type 550
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Das Weizenmehl Type 550 wird von professionellen Bäckermeistern bevorzugt. Da es die Teige besonders gut aufgehen lässt und für ein gutes Volumen sorgt, setzt der Bäcker es unter anderem für die beliebten Semmeln ein.
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Rosenmehl Weizenmehl Type 550 ist ein backstarkes Mehl, das den Teig besonders gut aufgehen lässt.
Es eignet sich daher hervorragend für Hefegebäcke, Brötchen, Stollen und helle Brote.
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Nährwertangaben (pro
100 g)
Brennwert:
Eiweiß:
Kohlenhydrate:
Fett:
Ballaststoffe:
1
BE
entspricht:
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1.409
kJ
332
kcal
10,6
g
70,6
g
1,1
g
4,3
g
17
g
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